Nguyên liệu gồm có:
- 4 trứng vịt.
- 200 gram thịt nạc dăm.
- Hành lá.
- Nước mắm, đường, tiêu…
Cách chế biến:
- Thịt nạc băm nhuyễn ướp với hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm.
- Trứng vịt đập ra tô, đánh đều lòng đỏ, lòng trắng.
- bỏ thịt vào tô trứng trộn thật đều.
- Dùng tô lớn hay khuôn nhôm thoa dầu, cho hỗn hợp trứng thịt vào ém đều, chưng cách thủy khoảng 30 phút. Dùng đũa xâm thử, nếu trứng cứng và không dính đũa là được.
Theo nutifood
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
